新年蕎麥麵
新年快樂
以下開放新年許願
日本新年有種習俗
吃蕎麥麵來祈求
新的一年願望實現
雖然本來是應該要12/31吃
沒關係我一樣用它來許願
祝大家心想事成
時間：30分鐘
份數：1~2人
食材：
魚板>>>>>>2片
魚糕>>>>>>100克
鯛魚>>>>>>100克
麵粉>>>>>>2大匙
蛋>>>>>>2顆
蔥>>>>>>20克
高湯>>>>>>800好事
醬油>>>>>>3大匙
味醂>>>>>>2大匙
鹽巴>>>>>>2克
蕎麥麵>>>>>>200克
做法：
1.蔥切蔥花 蛋液打散備用
2.鯛魚切塊 沾上麵粉備用
3.蛋小火雙面煎熟 切成蛋絲備用
4.鯛魚用中火煎至兩面上色
5.轉小火煎至全熟
6.高湯 醬油 味醂混合 煮滾備用
7.魚板 蕎麥麵燙熟 魚糕蒸熟切片
8.碗中放入蕎麥麵
9.倒入湯
10.放上魚板 魚糕 蛋絲 蔥花 煎魚
完成
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